Um incidente inusitado ocorreu em um bar de Curitiba, na última sexta-feira (13/12), quando um cliente teve uma surpresa desagradável ao morder uma coxinha de frango. O salgado explodiu em sua boca causando queimaduras superficiais no rosto. O momento foi capturado por uma câmera de segurança do estabelecimento. Nas imagens, é possível ver a massa da coxinha voando para todos os lados, atingindo o balcão, a pia e até o teto do bar.
O proprietário do bar, Christian de Souza Amaral, relatou que o barulho da explosão se assemelhava ao de um pneu estourando. Ele ficou em estado de choque ao ver a cena.
A coxinha havia sido preparada normalmente e estava quente, tendo sido retirada da fritura cerca de cinco minutos antes de ser servida. O cliente retornou ao bar no dia seguinte, mostrando que estava bem, apesar das queimaduras superficiais.
A pesquisadora Laura Marise, doutora em biociências e biotecnologia, afirma que a explosão pode ter sido causada por um bolsão de ar formado durante o preparo da coxinha. O ar, ao ser aquecido, teria expandido, gerando pressão interna que foi liberada abruptamente quando o cliente mordeu o salgado.
