Há 4 anos localizada na rua Lupicínio Rodrigues, em Sorriso, e conhecida pela qualidade nos produtos exclusivos do sul do Brasil que vem de cidades como Marmeleiro, Salgado Filho, Francisco Beltrão, São Jorge do Oeste, Capitão Leônidas Marques, a Casa do Salame abre sua primeira franquia também em Sorriso. A nova loja está localizada na avenida Blumenau 3824, ao lado da FB PEIXES, próximo da Perimetral do CTG.
A primeira loja da Casa do Salame trouxe para o mercado de Sorriso uma variedade de produtos coloniais a preços acessíveis. Hoje, a Casa do Salame conta com uma filial na avenida Blumenau recém inaugurada e o casal Tiago e Glary já faz planos para uma terceira loja da franquia em Sinop ou Lucas do Rio Verde.
Segundo os empresários Tiago e Glary, a vontade de abrir um negócio neste ramo surgiu quando percebeu que poderia unir seu gosto pessoal a uma necessidade da cidade, que na época era carente de produtos do sul do Brasil.
Os salames são produzidos pelo meu pai, o senhor Dioclezio Moos, que há 30 anos produz salame que com muito empenho e seguindo todas as regras conseguiu o SISBI, que não é todo mundo que tem, e isso nos deixa muito orgulhosos, pois é uma vida dedicada a produção de salame, que são trazidos para Sorriso e Mato Grosso com todo cuidado do mundo. A gente tem o próprio caminhão refrigerado, por isso, a gente consegue repassar os produtos por um valor justo, a gente produz e transporta porque e a gente sabe da importância e o quanto vale para gente”, disse Tiago.
Ainda segundo Tiago, o que realmente diferencia a Casa do Salame de outros produtos vendidos em mercado é a exclusividade da produção, pois são adiquiridos direto dos produtores, então a gente sabe da procedência e selo de qualidade. Isso porque os produtos têm selo SISBI, que é o selo que permite que a empresa possa comercializar seus produtos em todo o Brasil. Significa que o Serviço de Inspeção Municipal ou Estadual têm condições de avaliar a qualidade e a inocuidade dos produtos de origem animal com a mesma eficiência do Serviço de Inspeção Federal (SIF) e também, SIM, que certifica através de seu selo aqueles produtos que foram elaborados com a devida qualidade higiênico sanitária e, ao mesmo tempo, incentiva que os produtores saiam da clandestinidade, transformando- os em empresários da área urbana e rural. Estes selos são fundamentais para a curadoria de produtos do estabelecimento. Além disso, a loja tenta ao máximo seguir o padrão de selecionar produtores locais, de Santa Catarina, Paraná e do Rio Grande do Sul, além de produtos da Argentina.
Tiago ainda ressalta que todos os produtos da Casa do Salame tem o mínimo de conservantes possível (isso, quando não são totalmente livre de conservantes).
Além da seleção de defumados, salames, queijos, vinhos, temperos, banha, torresmo, doce de leite, doce de fruta, mel, bolachas caseiras, melados, açúcar mascavo, cachaças, queijo colonial, bombas de chimarrão, cuias de chimarrão, erva-mate, produtos naturais, e outros.
Expansão da marca
“Decidimos dar a oportunidade a um amigo nosso para abrir a filial Casa do Salame. A marca Casa do Salame já está consolidada em Sorriso e a cidade vem crescendo muito, então a gente quer atingir o maior número de clientes, então abrindo outra loja, sempre a Casa do Salame vai estar perto dos clientes, que vão na loja e vão encontrar produtos de qualidade e já sabendo o que querem” ressaltou Glary.
Glary e Tiago ainda ressaltara que à expansão da Casa do Salame vinha sendo pensada há muito tempo e com a vontade do fraqueado, que é um amigo nosso, e para consolidar mais ainda o nome Casa do Salame em Sorriso e na região, decidimos franquear e para que mais pessoas conheçam e possam saborear os produtos de qualidade com preço justo.
” Outras pessoas já vieram atrás da Casa do Salame para abrir em outras cidades, mas estamos estudando, porque não queremos abrir só por abrir, queremos que o franqueado entenda o que é a Casa do Salame, os produtos, de onde vem e que a pessoa que entre, sinta-se na cidade de onde os produtos virem, que na maioria das vezes é de onde a pessoa veio também (risos)” disse Tiago.
Peça em casa!
Além do ótimo atendimento nas lojas físicas, na Lupicínio Rodrigues e na Avenida Blumenau, também é possível adquirir os produtos comercializados na Casa do Salame sem sair de casa.
Para fazer seu pedido, basta entrar em contato através do WhatsApp (66) 9 9941-5477 ou 9 9900-2345 (Casa do Salame Lupicínio Rodrigues) ou 66 9982-1515 (Casa do Salame Av. Blumenau). Ou ainda pelo AIQFOME.
Casa do Salame no INSTA
